Hauptkatalog
Treten Sie ein in die schönsten Seiten für mehr Genuss! Hier finden Sie unser komplettes Angebot für Ihr Event.
Hochzeitskatalog
Ihren schönsten Tag würden wir gerne mit Ihnen zu einem unvergesslichen Ereignis machen.
Silvesterkatalog
Unsere Auswahl für den Jahreswechsel.
Abiballkatalog
Die Menüs sind nur für Abibälle gültig.

Wir wollen mehr als nur ein Partyservice sein!

Dies ist unser Ziel um Sie und Ihre Gäste zu Begeistern.
Unser Gruninger Feinschmecker Service – Catering ist in Mahlberg-Orschweier ansässig. Der Einzugsbereich unseres Eventservice liegt im Badischen von Freiburg über Emmendingen, Kenzingen, Herbolzheim, Rust, Ettenheim und Lahr bis Offenburg.

Lassen Sie uns zuerst mit unserer Entstehungsgeschichte beginnen.

Die ersten Schritte in die Gastronomie wurden wohl auf dem Mahlberger Weihnachtsmarkt beschritten. Damals saßen noch alle Familienmitglieder von der Oma bis zu den Enkeln am Küchentisch und haben Schaschlik gespießt. Auch heute noch treffen Sie uns jedes Jahr auf dem Markt an.
1991 wurde unser Gruninger Feinschmecker Service – Catering gegründet. Zuerst in einer kleinen Küche im Keller. Schnell hatte sich unser Partyservice mit hoher Qualität und Liebe zum Detail herumgesprochen und nach ein paar Jahren waren diese Räumlichkeiten zu klein. 1995 zogen wir dann in die Kronenstraße, in eine neue und moderne Küche, um auch größere Events beliefern zu können.

 

 

 

 

 

Warum sollten Sie sich für uns entscheiden?

Wir wollen Ihren Gaumen mit unseren Gerichten verwöhnen. Um unsere Kunden immer wieder zu überraschen, überarbeiten wir die Auswahl im Hauptkatalog regelmäßig. Zu verschiedenen Anlässen oder Jahreszeiten bieten wir außerdem spezielle Kataloge an.
Mit viel Handarbeit, hochwertigen Produkten, Verwendung von verführerischen Gewürzen, sowie frischen Kräutern, werden bei uns die Menüs in bester Qualität zubereitet.
Sie werden in unserem Angebot bestimmt etwas Leckeres finden. Sollten Sie einmal einen besonderen Wunsch haben, vegetarische/vegane Gerichte oder gluten-/laktosefreie Menüs benötigen, sprechen Sie uns bitte an.

     Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie!

Gruninger Catering – Ihre Seite für mehr Genuss

Heidrun Gruninger – Sales & Marketing

„Unser Service endet nicht beim guten Essen. Ich will Ihnen alles rund um Ihr Fest bieten, damit Sie sich als Gast auf Ihrer eigenen Feier fühlen! Ich berate Sie gerne ausführlich und darf Ihnen mit meiner Erfahrungen helfen, Ihr Event – ob Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder Firmenveranstaltung –  zu etwas ganz besonderem zu machen.
Lassen sie sich beraten!“

Gruninger Catering – Ihre Seite für mehr Genuss

Bernhard Gruninger – Geschäftsinhaber

„Die Köchin, die mich wohl am meisten beeinflusst hat, war meine Mutter Luzia. Auf unserem großen landwirtschaftlichen Anwesen war alles Natur Pur. Vom Getreideanbau bis zum Brotbacken im Holzofen, eigene Tierhaltung, der große Gemüse und Kräutergarten – diese Natürlichkeit liegt mir bis heute am Herzen.
Von der Fleischerlehre bis zum Fleischermeister, das Kochen hat mich nie losgelassen. Dieser Werdegang lässt mich auch bei den Produkten keine Kompromisse eingehen. Ich schaue nun auf über zwei Jahrzehnte Cateringerfahrung zurück. Von der klassischen badischen Küche, über die mediterrane Küche, erlernt durch viele kulinarische Reisen durch den Süden Europas, bis zum modernen Kochstil – hier zählt die Erfahrung und Liebe zum Detail.“

Mario Gruninger – Küchenchef

„Natürlich bin ich von vielen Köchen beeinflusst worden, mit denen ich bisher gearbeitet habe. Bei mir zählt die Erfahrung in der europäischen, arabischen und asiatischen Küche, die immer wieder mit modernen Elementen ergänzt wird. Ich sammelte meine ersten Küchenerfahrungen hier beim Feinschmecker Service, danach wurden diese in der Lehre im Hotel Traube Tonbach weiter aufgebaut.“

Weitere Hotels und Restaurants in denen Mario Gruninger vom Commis bis zum Küchenchef tätig war: Grand Hyatt Berlin, Hotel Widder Zürich, Waldhotel National Arosa, Las Dunas Marbella, Grand Hyatt Dubai, Park Hyatt Moscow, Grand Hyatt Shanghai

Genug der Worte!
Tauchen Sie ein in unsere Leckereien in Bildern.
Aber Vorsicht – sie werden Hunger bekommen….


Regionale Leckereien



Mediterrane Genüsse



Fingerfood

Dürfen wir Sie auch nach Ihrem Menü noch ein bisschen Verwöhnen?

Um Ihr Menü abzurunden, empfehlen wir Ihnen einen Nespresso – mit jeder Tasse ein perfekter Kaffeegenuss!
Mit unserer professionellen Nespressomaschine können Sie Ihre Gäste mit verschiedenen Kaffeesorten vom Espresso bis zum Cappuccino verwöhnen. Inklusive verschiedenen Nespressopads, aromatischen Gschwendner Teesorten, feinem Kakao und modernes Espresso-, Kaffee- und Cappuccinogeschirr.
Zur Auswahl haben wir zwei Pakete im Angebot. Ein Menüpaket für Ihren Kaffeegenuss nach dem Menü und ein Tagespaket um Ihre Gäste den ganzen Tag vom Nachmittagskaffee bis zum Espresso nach Ihrem Menü zu verwöhnen.
Weitere Informationen zu Nespresso finden Sie unter Nespresso.com, zu Gschwendner Tee unter TeeGschwendner.de.

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Auch für Ihren täglichen Genuss zu Hause haben wir verführerische hausgemachte Dressings im Angebot. Bei der Kreation unserer Salatsoßen haben wir besonders darauf geachtet, keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker zu verwenden. Für den puren Genuss auf Ihrem Blattsalat!

Unsere Dressings finden Sie in der Frischetheke im Edeka in Ettenheim, Mahlberg, Kenzingen, Herbolzheim, Webers Ölmühle  in Orschweier und natürlich bei uns in der Kronenstraße 3.

Unser hausgemachtes Salatdressing wird mit feinstem, kaltgepresstem Rapsöl
und Sonnenblumenöl hergestellt und mit cremigem Joghurt verfeinert.
Schon an der gelblichen Farbe und vor allem dem Geschmack erkennt man die hohe Qualität der verwendeten Salatöle.
Unser hausgemachtes Salatdressing wird mit feinstem, kaltgepresstem Rapsöl und Sonnenblumenöl hergestellt und mit cremigem Joghurt verfeinert. Schon an der gelblichen Farbe und vor allem dem Geschmack erkennt man die hohe Qualität der verwendeten Salatöle.
Herbst/WinterFeldsalat- und Endiviensalatdressingmit aromatischem Walnussöl verfeinert. 
-Saisonal erhältlich-
Herbst/Winter
Feldsalat- und Endiviensalatdressing
mit aromatischem Walnussöl verfeinert.
-Saisonal erhältlich-
Frühjahr/SommerAlles Lecker - Kräuterdressingmit hochwertigem Kürbiskernöl und Ursalz verfeinert. Passt einfach zu allen Blattsalaten. Unser Tipp: Mit Schafskäse und Körnern runden Sie den Gourmetsalat ab.
-Saisonal erhältlich-
Frühjahr/Sommer
Alles Lecker – Kräuterdressing
mit hochwertigem Kürbiskernöl und Ursalz verfeinert. Passt einfach zu allen Blattsalaten. Unser Tipp: Mit Schafskäse und Körnern runden Sie den Gourmetsalat ab.
-Saisonal erhältlich-
SommerMediterranes Dressingmit getrockneten Tomaten, Kräutern und Olivenöl aus Apulien verfeinert. Holen Sie sich die Sonnenküche nach Hause. Unser Tipp: Perfekt zu Ruccola oder Tomaten-Mozzarella.
-Saisonal erhältlich-
Sommer
Mediterranes Dressing
mit getrockneten Tomaten, Kräutern und Olivenöl aus Apulien verfeinert. Holen Sie sich die Sonnenküche nach Hause. Unser Tipp: Perfekt zu Ruccola oder Tomaten-Mozzarella.
-Saisonal erhältlich-

Beim Kochen für unsere Gäste legen wir besonders viel Wert auf die Frische und Qualität unsere Lebensmittel, den aromatischen Gewürzen und die besondere Note, die verschiedene Kräuter jedem Gericht geben können.

„Frische Kräuter! Am besten aus Großmutters Garten!“ Das wurde mir in jeder Küche immer wieder vermittelt.
Und wer eine feine Soße, eine verführerische Marinade, einen würzigen Salat oder ein Dessert mit dem gewissen Kick kreieren will, kann hier auch keine Abstriche machen – unser eigener Kräutergarten machts über den Sommer möglich.

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Ein Event ist so Individuell wie Sie selbst. Für größere Feste wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents empfehlen wir ein Beratungsgespräch in unseren Geschäftsräumen.
Rufen Sie uns einfach unter der 07822/3250 an, um einen Termin, welcher immer an einem Montag oder Mittwoch stattfinden, vereinbaren zu können.

Wenn Sie sich schon für ein Menü entschieden haben oder eine kleine Anfrage zusenden möchten, können Sie uns gerne Ihre Wünsche über unser Formular übermitteln. Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit und füllen alle Felder aus.
Diese benötigen wir für Ihr individuelles Cateringangebot, welches wir Ihnen in den nächsten Tagen zusenden werden.
Vielen Dank!

 

 

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Lieferzeit (ca 30min vor Essensbeginn)*:

Werden Dienstleistungen benötigt?
Ohne Geschirr/DienstleistungenMit GeschirrMit BuffetserviceMit GläsernMit Nespressomaschine

Ihr Menüwunsch und Infos zum Event:

Gruninger Feinschmecker Service GbR - Kronenstraße 3 - 77972 Mahlberg

078223250